株式会社ZIPAIR Tokyo（以下「ZIPAIR」）は、アレルギーや病気などで食事の制限が必要な方や、ヴィーガンなどの理念や思想を大事にされている方でも、機内でのお食事をお楽しみいただけるよう、2022年8月15日よりケアリングフードの第一人者である藤春幸治シェフにより監修された、「ケアリングアイス」の販売を開始いたします。「ケアリングアイス」は一般的なアイスクリーム類とは異なり、乳・卵・小麦・白砂糖不使用のからだに優しいアイスです。ココナッツミルク・おからパウダー・豆乳のクリーム感や、「飲む点滴」とも言われている米麹由来の甘酒の自然な甘みを活かしているため、プラントベースながらもなめらかな口どけとコクを楽しめます。また、お子さまも安心してお召し上がりいただけます。 ZIPAIRはSDGs達成に向けた取り組みを積極的に進めており、その一つとして、食品ロス削減のための機内食の事前予約制など導入しております。「ケアリングアイス」の提供を通じて、「誰もがストレスなく、笑顔や喜びを感じてもらえること」を目指します。 1. ケアリングアイスメニュー
（写真左）ココア味（500円） ココアの濃厚さと深みが際立ち、甘さのバランスも絶妙です。 （中）ココナッツ味（500円） ココナッツの甘い香りとコクが口の中で優しく広がります。 （右）抹茶味（500円） 抹茶の程よい渋みと芳醇な香りが堪能できます。 2. 販売路線 東京（成田）＝バンコク、シンガポール、ホノルル、ロサンゼルス線の機内で販売。
【株式会社ZIPAIR Tokyoについて】 株式会社ZIPAIR Tokyoは、日本航空株式会社の100%出資によって設立された、日本初の中長距離国際線LCC（格安航空会社）です。成田からソウル、バンコク、シンガポール、ホノルル、ロサンゼルスへの各路線を運航しています。 ZIPAIRは、これまでのフルサービスキャリアでも、ローコストキャリアでもない、新しい基準を作る、「NEW BASIC AIRLINE」を目指しています。「NEW BASIC」には、単にコストコントロールを行うだけではない、日本の航空会社ならではの細部まで配慮する美意識を持ちつつ、「フライトの体感時間を短くする」新しいエアラインを創っていくという想いを込めています。 ZIPAIRのチケット購入はこちらから：https://www.zipair.net 【藤春幸治シェフについて】 東京・元麻布のレストラン「EPICURE（エピキュール）」オーナーシェフを務めています。流行りに敏感なグルメの方はもちろんのこと、ベジタリアン・ヴィーガンなどの主義を持つ方や、アレルギー、ハラール、その他アスリートやダイエットをしている方など食事制限が必要な人達が同じテーブルを囲み、健康と美味しさを両立させた美食を楽しめる未来型（理想型）のレストランとして人気を集めています。 現代の栄養過多な食生活を改善する食事を独自に研究し、食物アレルギーや糖尿病、がんの患者まで様々な人への食事をサポート。医師や大学教授、アスリートや農家など多方面の専門家と意見を交わし、得た知見を料理に活かしています。 CARING FOOD公式サイト：http://caring-food.com/
